Restaurante Estaminé
Aberto todo o ano
Como Algarvios de gema, nascidos à beira-mar, pensámos o nosso menu a partir daquelas que foram as nossas vivências ao longo do nosso percurso de vida, em que partiIhamos sabores e texturas com os nossos pais, avós e amigos, baseados principalmente nos recursos que o Mar e a Ria Formosa nos oferecem. Porque a partilha é um elemento importante neste percurso, será também esta a forma de apresentarmos as nossas iguarias na mesa de forma a fomentar a conversa e o comentário degustativo entre os nossos convivas.
São muito raros os locais onde pode apreciar peixe e marisco fresquíssimos entre outras especialidades genuinamente Algarvias, tendo como pano de fundo uma ilha deserta e o oceano a perder de vista.
O Estaminé é muito mais do que um restaurante, é uma experiencia única de envolvimento com a beleza natural que o rodeia. O novo Estaminé, totalmente em madeira, é a única construção edificada na Ilha Deserta.
Envolvido na tranquilidade da Ilha, a vista privilegiada através das janelas panorâmicas, junta, na mesma paisagem, as Dunas, a Costa e parte da Serra Algarvia.
O restaurante serve, além de Douradas, Sargos, Chernes e outra variedade de Peixe fresquíssimo, Amêijoas, Camarão, Choquinhos e saladas tradicionais de Estupeta de Atum ou Polvo, confeccionadas com receitas próprias ou afinadas com a experiência de gerações Algarvias.
No estamine existe um snack-bar onde servimos sandwiches, gelados, jarros de sangria e refrigerantes.
